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AGAT Laboratoires a réalisé d’importants investissements dans l’achat et l’utilisation de l’instrumentation et de la technologie la plus avant-gardiste de l’industrie alimentaire. L’offre de résultats précis et fiables pour notre clientèle demeure le principal objectif d’AGAT Laboratoires – ce qui nous distingue de la concurrence.

Instrumentation pour l’analyse alimentaire

La technologie utilisée dans notre division d’analyse alimentaire permet d’atteindre des limites de détection très basse tout en produisant des résultats très précis.
   
Notre technologie de chimie alimentaire comprend :

  • Chromatographie liquide à haute pression (HPLC) pour l’analyse des sucres et des vitamines
  • Chromatographie en phase gazeuse (GC) pour la quantification des acides gras et du cholestérol.
  • Analyse à plasma inductif (ICP) pour les métaux et les minéraux.

Le système BAX Q7

Notre technologie microbiologique est mise en évidence par le système BAX Q7. Il est reconnu  comme étant la méthode supérieure pour la détection précise de pathogènes d’origine alimentaire.

Le nouveau BAX Q7 produit des résultats de haute qualité qui sont facilement interprétés et rapidement déterminés. Basée sur l’analyse RCP (Réaction en Chaîne Polymérase), cette méthode effectue la recherche de différents pathogènes lors d’une même séquence d’analyse. Jusqu’à 96 échantillons peuvent être analysés simultanément par l’appareil. Le système BAX Q7 peut analyser des matières premières, des produits finis et des échantillons environnementaux.

Ce système amplifie et détecte automatiquement les pathogènes tout en évitant d’occasionner une contamination croisée. Il identifie les microorganismes au niveau de la génétique et rapporte leurs différenciations d’espèces ainsi que leurs détails quantitatifs.
 
Les capacités d’analyse du BAX Q7 comprennent :

  • Salmonella
  • Listeria spp.
  • Listeria monocytogenes
  • E. coli O157:H7
  • Enterobacter sakazakii